Mojemoj.com

Best Gujarati Blog

Category: ગુજરાતી રસોઈ

આ રીતે માત્ર ૨ કલાકમાં સુપર ડુપર દહીં તૈયાર કરો – ક્લિક કરી વાંચો સરળ રસ્તો

માત્ર બે જ કલાકમાં જમાવો દહીં… જી હા… માત્ર બે જ કલાકમાં જમાવો દહીં… પ્રેશર કુકરમાં ૩ વેઢા જેટલું પાણી ગરમ કરવા મૂકો… પાણી ઉકળે એટલે તરત જ ગેસ બંધ કરી દો… એક ઊંચી તપેલીમાં એક લિટર મલાઈવાળું દૂધ લો, એમાં એક વાડકી મોળું / ખાટું દહીં ઉમેરો… હવે આ તપેલીને પ્રેશર કૂકરના ગરમ પાણીમાં […]

શિયાળા નું ખાસ પીણું – ગરમા ગરમ આયુર્વેદિક કાવો

શિયાળાની કડકડતી ઠંડીમાં કાવો પીવાની મજા જ ઓર હોય છે. અમારા રાજકોટમાં રાત્રે કાવાની રેંકડીઓ ઘણી જગ્યાએ ઊભી રહે છે. સગડી પર કોલસાની ધીમી આંચે, ત્રામ્બાની કોઠીમાં બુંદ-દાણાનું પ્રવાહી ઉકળતું રહેતું હોય અને એ પ્રવાહીમાં જુદા જુદા મસાલાઓ ભેળવી ગ્રાહકને ચીનાઈ માટી નાં કે પછી ડિસ્પોઝેબલ ગ્લાસમાં કાવો પીરસાય અને ઘૂંટડે ઘૂંટડે કાવો પીવાતો રહે… […]

ટેસ્ટી લીલી તુવેર અને લીલા લસણનું શાક – શિયાળામાં માણવા જેવી બેસ્ટ રેસીપી

શિયાળો હવે ધીમે ધીમે રંગ જમાવતો જાય છે. ઠંડીની આ મોસમમાં દરેક પ્રકારનાં લીલા શાકભાજી ભરપૂર માત્રામાં મળી જાય. તેમાં ય અત્યારે લીલા કઠોળ જેમ કે લીલા વટાણા, લીલી તુવેર, વાલ વગેરે એકદમ સરસ ક્વોલિટીના મળી રહે. આજે આપણે એક એકદમ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી એવું લીલી તુવેર અને લીલા લસણનું શાક બનાવવા જઈ રહ્યાં છીએ. […]

ટેસ્ટી અમેરિકન ફ્રુટ સલાડ બનાવતા શીખીએ

લંચ /ડીનર ની સાથે સાથે અમેરિકન ફ્રુટ સલાડ અલગ જ ટેસ્ટ આપે છે. અમેરિકન ફ્રુટ સલાડ બનાવવાની સામગ્રી: 3 કપ કોબીજ બારીક કાપેલી 1 કપ કાકડી બારીક કાપેલી 1 કપ પાઈનેપલના કટકા 1 કપ સફરજનના કટકા 100 ગ્રામ લીલી દ્રાક્ષ (બી વગરની) 1/2 કપ મેયોનીઝ મીઠું, મરીનો ભૂકો, ખાંડ સજાવટ માટે – 4 પાઈનેપલની સ્લાઈસ […]

શનિવાર ની સાંજ અને ગરમા ગરમ પુડલા – હો જાયે?

સામગ્રી ચણાનો લોટ – 200 ગ્રામ લસણની પેસ્‍ટ – 1 ચમચી આદુની પેસ્‍ટ – 1 ચમચી જીરૂં – 1 ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર – 1 ચમચી મીઠું – સ્‍વાદ પ્રમાણે કોથમીર – ઝીણી સમારેલી તેલ – જરૂર મુજબ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી- 1/2 વાટકી રીત ચણાના લોટમાં ધીરે ધીરે પાણી ઉમેરી પુડલા માટેનું ખીરૂં તૈયાર કરી […]

દૂધી-ગાજરની ડ્રાય ફ્રુટ ખીર – Gujarati Rasoi Recipe

દૂધી-ગાજરની ડ્રાય ફ્રુટ ખીર – Gujarati Rasoi Recipe ગુજરાતી રસોઈ સામગ્રી- છીણેલી દૂધી 100 gm છીણેલું ગાજર 100 gm ઘી 2 ટેસ્પૂન દૂધ 300 ml ખાંડ 150 gm ડ્રાયફ્રુટ્સ કાજુ, બદામ, કીસમીસ 50-100 gm ઈલાયચી અને જાયફળનો પાઉડર 1 ટીસ્પૂન રીત – એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં છીણેલી દૂધી અને છીણેલું ગાજર નાંખી, થોડો […]

Gujarati Recipes – સુરતી ગ્રીન રવૈયા

Gujarati Recipes – સુરતી ગ્રીન રવૈયા Gujarati Food, Gujarati Rasoi, Taste of Gujarat સામગ્રી કાપા કરેલા રવૈયા 8-10 નંગકોથમીર 50 gm ક્રશ કરેલા તુવેર અને વટાણાનાં દાણા 50 gm ઝીણું સમારેલું લીલું લસણ 50 gm સિંગ દાણાનો ભૂકો 50 gm વાટેલા મરચા 2-3 ટી સ્પૂન મીઠું સ્વાદ અનુસાર ગરમ મસાલો 1/2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું પાઉડર 2-3 […]

Mojemoj.com © 2016 Frontier Theme
error: Content is protected !!