Mojemoj.com

Best Gujarati Blog

Tag: રસોઈ

આ રીતે માત્ર ૨ કલાકમાં સુપર ડુપર દહીં તૈયાર કરો – ક્લિક કરી વાંચો સરળ રસ્તો

માત્ર બે જ કલાકમાં જમાવો દહીં… જી હા… માત્ર બે જ કલાકમાં જમાવો દહીં… પ્રેશર કુકરમાં ૩ વેઢા જેટલું પાણી ગરમ કરવા મૂકો… પાણી ઉકળે એટલે તરત જ ગેસ બંધ કરી દો… એક ઊંચી તપેલીમાં એક લિટર મલાઈવાળું દૂધ લો, એમાં એક વાડકી મોળું / ખાટું દહીં ઉમેરો… હવે આ તપેલીને પ્રેશર કૂકરના ગરમ પાણીમાં […]

શિયાળા નું ખાસ પીણું – ગરમા ગરમ આયુર્વેદિક કાવો

શિયાળાની કડકડતી ઠંડીમાં કાવો પીવાની મજા જ ઓર હોય છે. અમારા રાજકોટમાં રાત્રે કાવાની રેંકડીઓ ઘણી જગ્યાએ ઊભી રહે છે. સગડી પર કોલસાની ધીમી આંચે, ત્રામ્બાની કોઠીમાં બુંદ-દાણાનું પ્રવાહી ઉકળતું રહેતું હોય અને એ પ્રવાહીમાં જુદા જુદા મસાલાઓ ભેળવી ગ્રાહકને ચીનાઈ માટી નાં કે પછી ડિસ્પોઝેબલ ગ્લાસમાં કાવો પીરસાય અને ઘૂંટડે ઘૂંટડે કાવો પીવાતો રહે… […]

ટેસ્ટી લીલી તુવેર અને લીલા લસણનું શાક – શિયાળામાં માણવા જેવી બેસ્ટ રેસીપી

શિયાળો હવે ધીમે ધીમે રંગ જમાવતો જાય છે. ઠંડીની આ મોસમમાં દરેક પ્રકારનાં લીલા શાકભાજી ભરપૂર માત્રામાં મળી જાય. તેમાં ય અત્યારે લીલા કઠોળ જેમ કે લીલા વટાણા, લીલી તુવેર, વાલ વગેરે એકદમ સરસ ક્વોલિટીના મળી રહે. આજે આપણે એક એકદમ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી એવું લીલી તુવેર અને લીલા લસણનું શાક બનાવવા જઈ રહ્યાં છીએ. […]

ઠંડકની રાણી એટલે વરીયાળી – ટાઢક મેળવવા આ રીતે બનાવો શરબત

ઠંડકની રાણી વરીયાળી માં અઢળક ગુણો રહેલા છે વરીયાળીનાં ઠંડક આપવાનાં ગુણને આપણાં આયુર્વેદે સ્વિકાર્યો છે એટલે અંશે તેની જાણકારી સર્વ સ્વિકૃત છે. પણ આ સિવાય તેનાં ગુણધર્મો વિશે લોકો અજાણ હોય છે. આજ કાલનાં જુવાનિયાઓ અને જુવાનડીઓમાં અકાળે વાપી સફેદ થઇ જવાની સમસ્યા સર્વ સામાન્ય છે. સફેદવાળની સમસ્યા ધરાવતી સ્ત્રીઓ રોજ વરીયાળી અને સાકરનું […]

આ રીતે ઘરે બનાવો એકદમ સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ દહીં વડા 👌

હંમેશા સોફ્ટ નથી બનતા દહીં વડા? તમે ઘરે જ દહીં વડા બનાવો છો પરંતુ દર વખતે દહીં વડા સોફ્ટ અને ટેસ્ટી નથી બનતા. આવા સમયે જો તમે આટલી ટિપ્સ ફૉલો કરશો તો તમારા દહીં વડા એટલા સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે કે બધા આંગળા ચાટતા રહી જશે. ખીરામાં ઉમેરો થોડુ દહીંઃ દહીં વડાનું જે ખીરુ બનાવો […]

કડવાં કારેલાનું ખટમીઠું શાક – કાજુકારેલા બનાવવાની બેસ્ટ રીત

કારેલા નું નામ સાંભળતા જ બધાને એમ લાગે કે આ કડવાં શાક ને કેવીરીતે ખવાશે? પણ કારેલા કડવાં છે પણ તેના ગુણ બહુ મીઠાં છે. કાજુ-કરેલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી: કારેલા, કાચીકેરી/લીંબુ, નમક, ગોળ,લાલ મરચું, ધાણાજીરું, આખું જીરું, તેલ, કાજુ, સુકીદ્રાક્ષ કાજુ-કરેલા બનાવવા ની રીત: કારેલાના ગોળ પિતા કાપીને નમક ચોળીને 1/2 કલાક બાજુ પર મૂકી […]

હોળી પહેલા શીખી લો ખજુરની અદ્ભુત વાનગી ‘કસ્ટર્ડ તામિર મોમોઝ’

હોળી આવે ત્યારે આપણે ત્યાં ખજૂર ખાવાનું વિશેષ પ્રચલન છે. ખજૂર સ્વાસ્થ્યપદ સૌથી ઉત્તમ ફળ છે. પણ તેની અવનવી વાનગી વિશે તો તમે નહિં જ જાણતા હોય. ખાસ કરીને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખાવાના તમે શોખીન હોય તો આજે જ બનાવો  કસ્ટર્ડ તામિર મોમોઝ કેવી રીતે બનાવશો કસ્ટર્ડ તામિર મોમોઝ કસ્ટર્ડ તામિર મોમોઝ એ ખજૂરની એક ખાસ વાનગી […]

હરિયાળી પાઉંભાજી – લીલા શાકભાજીનો ટેસ્ટફૂલ સંગમ

પાઉંભાજીનું નામ સાંભળીને સૌ કોઈના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટી વાનગી ખાવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે મગજમાં પહેલું નામ પાઉંભાજીનું જ આવે છે. સ્ટ્રીટફૂડના આ બેતાજ બાદશાહને આજે આપ સમક્ષ એક નવાં જ, હેલ્ધી અને હરિયાળા અંદાજમાં પ્રસ્તુત કરીએ છીએ. શિયાળાની સીઝનમાં આમ પણ લીલાં શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળતાં હોવાથી રેગ્યુલર પાઉંભાજીની […]

બીટ ખાવાના ફાયદા અને બીટના સ્વાદિષ્ટ લાડવા બનાવવાની રેસીપી – જરૂર વાંચો

બીટ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. બીટમાં સારી માત્રામાં લોહ તત્વ, વિટામિન અને ખનીજ હોય છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરને રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા પૂરી પાડે છે. દરરોજ એક બીટ ખાવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે આપણે બીટને સલાડ કે શાકમાં નાખીને ખાતા હોઈએ છીએ પણ ચાલો આજે બીટનાં લાડવા બનાવતા શીખીએ. બિટનાં લાડવા બનાવવા […]

ટેસ્ટ માં બેસ્ટ – ઈલાયચી શ્રીખંડ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત વાંચો

શ્રીખંડ એક ગુજરાતી રેસિપી છે અને હવે તે દરેક જગ્યાએ ફેમસ થઇ ગઈ છે. દરેક તહેવારમાં લોકો તેને ડેઝર્ટ તરીકે પસંદ કરતા હોય છે. મોટાભાગે લોકો બહારથી શ્રીખંડ લાવતા હોય છે પરંતુ તે ઘરે બનાવવામાં પણ એકદમ સરળ છે. તો આજે અમે તમને જણાવીશું ઈલાયચી શ્રીખંડ બનાવવાની રેસિપી. ઈલાયચી શ્રીખંડ બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૨ […]

Mojemoj.com © 2016 Frontier Theme
error: Content is protected !!