પ્રાચીનકાળથી એલચી સૌથી સુગંધીદાર અને ઉત્તમ મસાલો છે. એલચીનો ઉપયોગ મરી-મસાલામાં વધારે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં વિવિધ સ્વરૂપે થાય છે. એલચીનો ઉપયોગ રસોઈના મસાલામાં, મીઠાઈમાં, પાન-મસાલામાં, મુખવાસમાં અને શરબત એમ અલગ-અલગ હેતુ માટે થાય છે. આયુર્વેદ પ્રમાણે એલચીમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો સમાયેલા છે. એલચીનો સ્વાદ તીખો, પ્રકૃતિ ગરમ અને જઠરાગ્નિને પ્રદિપ્ત કરનાર, પચવામાં […]
ખરતા વાળને સામાન્ય રીતે ગઢપણનાં લક્ષણો ગણાવામાં આવે છે, પણ એવું જરૂરી નથી કે ટાલિયાપણું ફક્ત ગઢપણની નિશાની છે. આ સિવાય પણ ટાલ પડવા પાછળ ઘણા કારણો જવાબદાર હોય શકે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે આખરે! લોકોને ટાલ પડવાની સમસ્યા કેમ થાય છે? લોકોના વાળ કેમ ખરી જાય છે? વાળનું ખરવું એ સામાન્ય બાબત છે. […]
તો હવે ધોમ ઉનાળો ધખી રહ્યો છે.કવિ ક્યારના કહી ચુક્યા છે કે,’સૂર્યને શિક્ષા કરો’ પણ અહીં તો સૂર્ય સહુને શિક્ષા કરી રહ્યો છે!ઉના-ઉના વાયરા દેહ દઝાડી રહ્યાં છે.સૂસવાટા મારતી ગરમ હવા વાઇ રહી છે તો ઉપરથી એના પર તડામાર તડકો પડી રહ્યો છે.હવે બધું યાદ આવે છે – બરફના ગોલા,સોફ્ટ ડ્રીંક,શેરડીનો રસ…!હાલ એની પણ સિઝન […]
વર્તમાન સમયમાં મોટા ભાગની મહિલાઓ પોતાના નાના બાળકોને ડાયપર પહેરાવવાનું પસંદ કરે છે. તે ખૂબ જ કંર્મ્ટબેલ હોય છે. જેથી મહિલાઓ તેને વધારે મહત્વ આપે છે. પરંતુ,વારંવાર ડાયપર પહેરવાથી ઘણીવાર બાળકોને લાલ ચાંઠા અને રેડનેશનો સામનો કરવો પડે છે. તેનાથી છૂટકારો મેળવવા માટે ટી ટ્રી ઓઈલમાં થોડુ પાણી મિકસ કરી બાળકની ચાંઠાવાળી સ્કિન ઉપર લગાવો. […]
કેરી એટલે ફળોનો રાજા ગરમી આવે એટલે કેરીની સીઝન આવી જાય છે. કેરી દરેક લોકોની પસંદગીનું ફળ છે એટલા માટે જ તેને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે તેવું નથી તેના ફાયદા પણ અનેક છે. કેરીમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટસ, બીટા કેરોટિન અને વિટામિન સી મોટા પ્રમાણમાં મળે છે. જે આપણી રોગ પ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. વધારે કેરી ખાવાથી […]
સરસ મજાની મીઠાઇમાં જો જાયફળ ભેળવ્યું ના હોય તો એ મીઠાઇમાં જોઇએ તેટલી મજા ના આવે!પેંડા,લાડુ,બરફી,દૂધપાક કે બીજી કોઇ મીઠાઇ હોય એ એનો અસલી મલાજો ત્યારે જ પકડે જ્યારે એમાં જાયફળનો ભુક્કો ભભરાવેલો હોય! જાયફળ એ વધુ પ્રમાણમાં વપરાતું એક પ્રકારનું મરી-મસાવાની કેટેગરીમાં આવતું ફળ છે.ઘણા વર્ષો પહેલાં ઇંગ્લેન્ડમાં તો એમ કહેવાતું કે,માણસ જો થોડા […]
આજકાલ આધુનિક જીવનશૈલી આપણા સ્વાસ્થ્ય ઉપર સીધી અસર કરે છે.આમ જોવા જઈએ તો આધુનિક કોઈ પણ બાબત લઈએ તેનો આપણા સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઇ પણ રીતે નાતો હોય જ છે.જો તમે પણ રાત્રે મોડા સુધી ટીવી જોવો છોઅથવા મોડી રાત સુધી કમ્પ્યુટરમાં મંડ્યા રહો છો તો તમારે સુધરવાની જરૂર છે.ખાસ કરીને પુરુષોમાં આ ભય વધારે જોવા […]
આજ દરેક માણસ જાત-જાતની બીમારીઓથી ઘેરાય ચુક્યો છે. આ બીમારીના ઈલાજ માટે લાખો કરોડો રૂપિયા ખર્ચ થાય છે. પણ, જો સમયસર ધ્યાન આપવામાં આવે તો આયુર્વેદ દ્વારા મોટા ભાગની બીમારીઓને થતા પહેલા જ અટકાવી શકાય. આયુર્વેદમાં લગભગ દરેક બીમારીનો ઈલાજ દર્શાવવામાં આવ્યો છે. એટલે, આજે અમે તમને ગોળ ખાવાના ફાયદા બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમને […]
આજે અમે તમને મૂળાના લાભો વિશે જણાવીએ છીએ.ઘણી વાર તમે બ્રેડ,કચુંબર વગેરે સાથે મૂળો ખાવ છો.પરંતુ તમને ખબર છે કે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે મૂળો અકસીર ઈલાજ છે.આજે અમે તમને મૂળા ખાવાથી જે તમારા શરીર ની ઇન્દ્રિયો ઉડાન કરશે તેના વિશે જણાવીશું.મોટા ભાગના લોકો મૂળો ખાવા માંગતા નથી-પરંતુ અમારો આ અહેવાલ વાંચીને,તેઓ મૂળો ખાવાનું શરૂ કરશે! […]
આજના જમાનાની સ્ત્રીનાં માથે ઘર-પરિવાર, બાળકો, પતિ અને ઓછામાં વધુ ફેસબુક અને વોટ્સએપ સંભાળવાની જવાબદારી પણ આવી ગઈ. કેટલીક મહિલાઓ જોબ કરતી હોય તો ઘરકામની સાથો સાથ ઓફીસ કામ પણ કરવું પડે. આ બધાની અસર રસોડા ઉપર પણ થઈ હોય એવું લાગે છે. મહિલાઓ સમય બચાવવાનાં ચક્કરમાં રોટલીનો લોટ રાત્રે જ બાંધીને ફ્રિજમાં મૂકી દે […]
